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上海英联食品饮料有限公司成立于2003年4月,是英国联合食品分公司Twinings和上海诺华营养食品有限公司合并后成立的新公司,企业总投资2900万美元。其前身“上海诺华营养食品有限公司”成立于1993年,是由“瑞士诺华消费者保健品部”和“上海梅林正广和(集团)有限公司”的中外合作经营企业,主要生产营养饮品,如:阿华田、“福”牌乐口福、麦乳精和“超麦”牌麦精。
1994年,上海诺华营养食品有限公司获得麦精出口权,产品销往新加坡、泰国、菲律宾、澳大利亚、新西兰等国家。为保持乃至加强麦精供应这一工业销售业务,我们每年生产15000至18000吨,其中10000至13000吨出口。
我们的母公司于1865年发明并开始生产麦精。由于不含人工添加剂和防腐剂,如今麦精及其最终产品阿华田、乐口福等被广泛用于食品工业,如用于生产固体饮料、谷物类早餐、饼干、糖果、彭化食品、冰激凌、麦香豆奶、麦香奶及啤酒。此外,麦精还被制药行业用作细菌培养。
传统阿华田 Classic Ovaltine

产品描述:传统阿华田是以麦精、白砂糖、可可粉、乳制品及适量维生素和矿物质经科学加工而成的含乳麦精固体饮料。
感官要求:
外观:浅棕色,带淡红色,细小颗粒和粉末的混合物。
气味:具有浓郁的麦芽、乳制品及可可香味。
滋味:口感浓郁,具有典型的麦芽及可可风味。
理化要求:
| 项目 |
不小于 |
不超过 |
测试方法 |
| 水份 (%) |
- |
4.0 |
GB5009.3-85 |
| 脂肪 (%) |
8.0 |
- |
GB5009.6-85 |
| 蛋白质 (%) |
10.0 |
- |
GB5009.5-85 |
| 灰分 (%) |
- |
5.0 |
GB5009.4-85 |
| PH (10%溶液) |
6.4 |
6.8 |
Wander/EQS-B20 |
| 碳水化合物 (%) |
70.0 |
- |
Wander/EQS-B12 |
| 沉淀 (10%溶液) |
- |
25 |
Wander/EQS-B11 |
| 比容 (ml/100g) |
250 |
280 |
Wander/EQS-B23 |
| 溶解速度 (秒) |
- |
30 |
- |
| 铅 (Pb mg/Kg) |
- |
1 |
GB5009.12 |
| 砷 (As mg/Kg) |
- |
0.5 |
GB5009.11 |
| 铜 (Cu mg/Kg) |
- |
5.0 |
GB5009.13 |
微生物要求:
| 项目 |
控制目标 |
不超过 |
测试方法 |
| 细菌总数 /g |
<10,000 |
30,000 |
GB4789.2-84 |
| 大肠菌群 /100g |
不得检出 |
90 |
GB4789.3-84 |
| 大肠艾希氏菌 /g |
不得检出 |
不得检出 |
GB4789.6-84 |
| 霉菌 /g |
- |
50 |
GB4789.15-84 |
| 金黄色葡萄球菌 /g |
不得检出 |
不得检出 |
GB4789.10-84 |
| 沙门氏菌 /25g |
不得检出 |
不得检出 |
GB4789.4-84 |
成品贮存及保质期:成品宜贮存在干燥阴凉仓库内;建议贮存条件;室内温度应在27℃以下,相对湿度75%为宜。
保质期
马口铁罐装:24个月/复合铝箔袋装:18个月
25公斤/牛皮纸包:6个月
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